说起蛙这种东西不知大家跟小编是否有同样的感受看着样子总觉得怪怪的可是又好像无法拒绝它的美味就算捂着眼睛不看也不能闭着嘴巴不吃 味绝美蛙鱼头 近几年美蛙鱼头火锅这一特色美食逐渐风靡起来美蛙鱼头火锅采用了“冷锅”的做法就是厨师在厨房将菜品做好端上桌顾客就可以食用食用完后再开火涮菜 选用养殖美蛙和花鲢鱼头搭配配以：辣椒、花椒，葱、蒜、米酒、滋补药材让美蛙鱼头火锅重点突出香气四溢麻、辣、咸、鲜、嫩的口味吃了一回想两回有种挂嘴回头的意味 锅底和里面用的辣椒、花椒一定得从成都、重庆进货口味上和全国的味绝保持一致 那么问题来了，美蛙就是牛蛙吗？？其实不然美蛙是一种叫做“美国青蛙”的食用蛙品种1987年从国外引进以来现已在全国各地推广养殖美蛙个体比青蛙大，但比牛蛙小肉质鲜美，营养丰富是高蛋白、低胆固醇的食品适合于各类人群 美蛙鱼头通常是把美蛙与花鲢鱼头搭配鱼头也很营养含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等有暖胃，益筋骨的作用所以美蛙鱼头应该被称作营养组合 鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的其中含有一种人体所需的鱼油而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”这是一种人类必需的营养素主要存在于大脑的磷脂中可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用如摄入不足，婴儿的大脑发育过程就会受阻因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法 这里一年的时间积累了很多食客爱吃的人都会隔三差五的来味绝美蛙鱼头西山店和其它的店保持了一致的口味和品质所以吃美蛙鱼头是不是又多了一处选择呢？伙食团福利01持伙食团APP进店消费，即送洋芋球一份，大瓶雪碧一瓶，乐堡啤酒两瓶 今天开始为期一周哦~还不快快来！022016年10月27日店庆当天进店消费可获三重好礼：小桌免费赠送美蛙1公斤；大桌免费赠送美蛙2公斤。还可赠送乐堡啤酒2瓶、洋芋球1份。地址： 兴苑路与清苑路交叉口灯火阑珊处1-13号电话： 0871-65126955人均：53元去哪里吃蛙蛙来哒 地址： 威远街168号金鹰B座负一楼电话： 0871-63136601红蕃干锅 地址： 人民中路正义坊北馆3楼(近南屏街)电话： 0871-68369020虾伱蛙 地址： 文化巷15号二楼三楼电话： 0871-65312122 15368196720三只蛙 地址： 关上老民航路云锡大酒店旁金汁路342号电话： 0871-67199968 13888663963熊记跳跳蛙 地址：珥季路E1-09号(帝贝主题酒店斜对面)电话： 15198881800 18107335558长按二维码下载伙食团更多精彩等你哦~~~